Brains for dinner

Om man befinner seg langs grensen mellom Indiana og Kentucky og en McDonalds burger slutter å friste, kan man prøve noe temmelig uvanlig. På Hilltop Inn i Evansville serveres en nydelig hjernesandwich for under $7, frittert på beste amerikansk vis.

Ifølge en nyhetssak fra AP førte utbredte bekymringer over  Creutzfeldt-Jakob sykdomen (også kjent som Mad Cow disease) for noen år siden til et strengere helseregelverk slik at Hilltop måtte skifte fra kuhjerner til grisehjerner. Men kundene er fortsatt fornøyde. Bekymringer over Creutzfeldt-Jakob har også påvirket beboere i nabostaten Kentucky der det finnes en tradisjon for å ha ekkornhjerner på menyen.

Man kan finne Hilltop Inn på nettet: www.wegotbrains.com

I en relatert sak, har en skribent fra nettavisen Slate nylig prøvd seg med å tilberede et måltid laget av fersk «roadkill». Det ser ut til å ha gått fint.

 

Reklamer